酵素的作用:促进消化吸收1

作者:admin 浏览: 日期:2018-03-07 11:02:50 Back
食品产业自古以来就是利用微生物的生物产业,早期的酿造工厂是以自然卷的微生物来进行发酵食品的制造,随着技术的进步,也奠定了发酵工业的基础。 酵素的作用是偶然机会使用了动、植物酵素之后开始的。倒立1960年一直被视为基础研究的固定化酵素与固定化微生物开始工业化,目前大规模生产酵素为:蛋白质分解酵素、淀粉糖化酵素以及葡萄糖酶以及α-淀粉液化酵素。 酵素的作用,就是帮助日常分解食物,让我们更好的吸收营养。
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