酵素的作用与功效，好多人一直在搜索，但很多文章都写得模棱两可，不是说不能写出来，而是写出来他们会觉得这是广告，只能含糊其词的写一些，今天你看到这个，来对了，那么今天让我给你娓娓道来！

 

酵素，是从日本发源起来的，用一些优质的果蔬菌菇等作为原材料，去进行发酵产生出来的产品，当然这种发酵不是说直接就发酵的，而是要遵循一定的方法原则！

 

酵素之所以被认可，主要就是发酵出来的产品是活的，我们从头来看吧，原材料经过清洗，基本上是整颗放进发酵桶的，完全不浪费一点，因为有些水果的营养成分就在果核里，所以必须整颗去发酵，首先是单一水果自己发酵，然后根据各家的配比螯合发酵！

螯合发酵呢就是根据秘方，我说秘方也不为过的，精选近百种果蔬配比发酵，这个发酵时间就长了，一般需要一年多多有，至于为啥要这么多天？其一是因为传承下来就是这么多时间，其二呢这个时间发酵出来的产品口感是最好的，其三呢活性，酵素主要讲究一个活性，SOD的活性最高！

 

酵素的作用与功效，首先就体现在这个活性上面，没有活性的酵素是么有灵魂的，所以我们要认可酵素，就要知道SOD的作用，超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD)，别名肝蛋白、简称：SOD。SOD是一种源于 生命体 的活性物质，能消除生物体在 新陈代谢 过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。

 

看懂了吗？酵素的作用与功效，主要就体现在SOD身上，当然其中富含的很多果蔬的营养，你也是可以吸收的！